毎月色々な会社の基本的には月次の仕訳をいれていると、同業種や同規模の会社さんは似たような損益になっていることがわかってきます。
飲食店さんであれば、月の売上が数百万円、売上原価(仕入)が30-35%ぐらい、人件費が30-33%ぐらい。25-30%を家賃や水道光熱費通信費などが占めて、営業利益は5%程度。
売上高から逆算して、この科目はかけ過ぎだなーなどがわかるようになってきます。
給与計算もお受けしているクライアントさんだと、労働時間や給与額などもわかり、より会社の状況が見えてきます。
だからといって一作業者、何もできないのですがね。。。